沈立生说：“老哥，你这做法应该是平时在家里不好过油的办法吧？”

张大爷笑着说：“是啊，既然是家常，肯定要是家里能做，家里一般也舍得不用那么多油去过油，所以一般都是炒之前，先把豆腐给油煎一下。”

这次本地餐饮协会副主席倒是称赞一番。

“老哥这个办法很好，家常确实是要适应家庭的环境。”

前边的参赛者们，听到钱大壮和张大爷连续获得称赞，顿时也都是心里有点打鼓了。

要知道，32个人只有16个人能晋级。

要被筛掉一半的人，所以大家都很清楚这其中的竞争很厉害。

自然没有谁愿意看到别人获得夸赞。

张大爷过后，接下来是李淑华的这一盘。

李淑华都没等评委开口，她自己已经是哭丧着脸说：“不用，不用评审，我，我的这盘算是失败了，我把豆腐都给弄碎了。”

李淑华的盘子里，确实已经是一盘子豆腐渣了。

因为急于装盘成菜，最后勾芡和翻炒青蒜苗的过程，李淑华下手都是比较重，可以说是一着不慎满盘皆输。

看着面前盘子里豆腐渣，李淑华终于忍不住掩面而泣。

作为在场参赛唯一女性，李淑华的哭泣还真的是令人有些惋惜。

评委们面面相觑，却也是没有办法。

毕竟如果因为同情让李淑华晋级，那对于其他人就显得不公平了。