冯识辛笑着说：“是要讨论啊，不过呢，我们要先确定方向嘛，首先必须要本帮菜，其次原料方面我们要选好，最后就是要讨论具体做什么菜？要具有本帮菜的代表，同时还需要有特色。”

冯诗若说：“那就是红烧肉呀，肉肉很好吃的。”

冯诗婉说：“不对不对，还有那个红烧鸡块也好吃。”

沈甘怡想了想说：“其实提起本帮菜，应该大家想到的都是浓油赤酱，然后就是甜了吧？所以从广为流传来说，那肯定就是红烧肉，还有草头圈子之类，但是要说代表，肯定是扣三丝了。”

冯远帆说：“你们说的这些都可以代表本帮菜，但是既然是要比厨，就不能单纯去做这些菜。”

冯识辛同意父亲的意见：“这些传统的菜，不能够拿来比厨的，因为实在是太常见，比厨肯定是要在原有基础上创新，才能够赢得比厨。”

苏若婉说：“这么短时间里，你要创新一道菜，恐怕不容易吧？”

冯远帆说：“确实不容易，但还是要去想。”

冯诗若突然说：“那可以在红烧肉里面加东西呀。”

冯诗婉赶紧说：“若若，加东西那也还是红烧肉嘛。”

大家讨论了一阵，还真的是有些无从下手，一时之间有点找不到合适的方向，因为想要创出一道菜实在是比较难。

而此时，冯识辛低着头在自己念叨着，似乎捕捉到了一点信息。

本帮菜的关键，为人们所熟知的点，那就是“浓油赤酱”。

剩下无论是扣三丝也好，还是其他的一些菜，可能都不会给人很直观的印象。