一个半小时之后，小牛膝被炖到焖烤到酥烂可口，其余的原料已经融化进了汤里，只剩下红色的酱汁中几块诱人的小牛膝肉。

罗兰度·莱恩，呆鹰国南部最有名的厨师之一，他拿出一个漂亮的白色骨瓷盘子，夹出一块小牛膝放在盘子上，零星的几点汤汁滴在盘子的旁边，一点没显得脏，只有更加诱人的映衬。

潘宁只闻着空气里各种食材混杂后的诱人气味，就知道这道菜无论是搭配还是火候都非常的精妙用心。

“潘宁，我合格了么？”

浓汁过筛之后一点点地浇在酥烂诱人的牛肉上，旁边点缀着金色的配菜。

潘宁的视线划过这份完美的菜肴，看向眼前高大和蔼的罗兰度先生。

他轻轻地笑了。

“罗兰度·赖恩先生，您是什么时候把这道菜掉包的？”

“掉包？”怎么会？

节目组的一些人面面相觑，潘宁在说什么？这么大庭广众之下怎么可能把菜掉包？

另有几个人心虚地看了一眼坐在导演席的制作人先生。

罗兰度先生一脸无辜：“我怎么会换掉我自己做的菜？”

潘宁下意识地想要看向李俊杰的方向，但是想到现在看过去也是漆黑一片，他又忍住了。

“我不知道你们是为什么，但是烤盘里的高汤绝对和刚刚我一小时以前喝到的不一样。”少年双手抱胸，挺胸抬头地看着比他高大太多的主厨先生。

“没有什么不一样，你不能因为吝啬一个合格就说我能换掉烤箱里的东西。”罗兰度一脸非常夸张的受辱表情。

“一份是褐色的高汤，用调料搭配牛骨烤制之后加入番茄酱熬炖过滤，另一份是先把调料牛骨烤制熬炖之后再加入番茄酱煮开……应该说一个是褐色高汤，一个是调味过之后的白色高汤。后者的酸气更重一些，白色高汤里面也没用加入柠檬……”

罗兰度先生露出了满意的神色，他终于探问出了这个少年的真实水平，简直是让人不能更满意。

“但是现在这里只有一份完成品，你觉得这份作品合格么？”

无论从味道还是口感来说，摆在他们面前的这份小牛膝只能说口味上比不上原本那份真正的效果好，但是单拿出来看，它也是无懈可击的。

“不对……不是你一个人换掉的，你们换掉的目的是在我肯定了这份菜合格之后再把另一份拿出来告诉我刚刚那份其实根本不是你做的。所以……”

刚刚罗兰度·莱恩能够一句话就让大部分人出去抽烟休息，他自己当时就应该感觉到不对

潘宁走到舞台的旁边，掀起几块黑色的帷幕，没有。

那份原版的菜应该就放在舞台周围才对。

罗兰度看着面前的少年快步走向身后的背景墙。

背景墙上有一扇能打开的假门，以前打开之后看见的是支撑着这面墙的木架子和黑色的帷幕，这一次，潘宁打开它，里面是一个小型的烤箱。

里面放了那份所有人眼睁睁看着做出来的红汤焗烤小牛膝，焗烤这一步没完成，小烤箱的密闭环境有保温作用，摸一下深盘上的锡纸，汤汁还是热的。

潘宁关上小烤箱的门看向罗兰度大厨。

“您的小牛膝因为焗烤没有完成，所以不合格。”

“那份小牛膝……”潘宁指了指桌子上那份成品：“高汤的配料和火候都不太够，导致味道达不到预期，也不合格。”

“如果没用一开始的那一份，那这份应该是没有问题的。”罗兰度对潘宁不给他合格很不满。

“莱恩先生，没有比较就没有美味，没有精益求精就没有合格。因为您是罗兰度·莱恩，所以这份成品不合格。”

潘宁还记得自己此刻的工作，他的评价看起来无理却也合理。

听到对方的回答，大个子厨师哈哈大笑：“没想到你除了发现这两份东西的不一样，对食物也有自己的看法。我像你这么大的时候还是个只知道偷吃的小跟班。

厨师也应该会思考和体会，虽然别人通常只看见我们的肌肉，”莱恩先生隔着衣服捏了一下自己遒劲有力的肱二头肌，“无论是强大的味觉还是思考的能力，你这简直都是神明赐予的天赋。”

潘宁的表情很紧绷：“可我一点也不喜欢这种对我天赋的测试和试探。”

“别这么严肃嘛，小家伙。”罗兰度抓了一下自己的厨师帽，“作为你通过我的测试的奖励，我让你跟我学做高卢餐，你看怎么样？你也知道我是罗兰度·莱恩，我可是呆鹰国最有名的高卢餐厨师之一啊。”