老年人便秘是指排便次数减少，同时排便困难、粪便干结。正常人每日排便1～2次或1～2日排便1次，便秘患者每周排便少于3次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘是老年人常见的症状，约1/3的老年人出现便秘，严重影响老年人的生活质量。便秘原因有多种多样，如胃肠燥热，肠道液亏，气血不足，年老体弱等，都可致便秘，故除增加运动，增加粗纤维食物，多饮水外，应分别予以清热润燥，滋养阴液，补益气血等不同治疗。以下是蒸姜食疗方供参考。

食疗一，苁蓉蒸姜粥组方：

肉苁蓉，蒸姜各1克，大米5克。将肉苁蓉水煎取汁加大米煮粥入蒸姜粉服食，每日一剂，连续5天。

功用：补贤状阳，润肠通便。适用于肾阳不足，精血亏虚所致遗精早泄不孕，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿，遗尿，脘腹冷痛，大便秘结等。

二，黄芪蒸姜汤组方：

黄芪1克，陈皮1克，火麻仁3克，蒸姜1克，蜂蜜适量。将上药水煎取汁纳入蜂蜜饮服，每日一剂。

益气养血，润肠通便。适用于老年人或产后便秘，欲便不能。

三，蒸姜泄肠汤组方：

生地黄3克，蒸姜，陈皮，青竹茹，黄芩，栀孑，白术，茯苓，芒硝各9克，肉桂心3克，大枣5个。将上药水煎取汁，纳入芒硝，饮服，每日一剂。

功用：清热通便。适用于大肠实热，腹胀不通，口舌生疮。腹胁胀满，腰背重痛，上气喘满等？

四，温脾汤组方：

大黄12克，人参，甘草，蒸姜各6克，附孑9克。将上药水煎，待沸时纳入大黄，煎取汁，每日一剂分两次温服。

功用：温补脾阳，攻下冷积。适用于脾阳不足，冷积便秘，服痛，手足不温等？