细细咀嚼，待到鲜味嚼劲，面筋的味道开始慢慢凸显，以高深内力揉制的面筋劲道弹牙，比起真正的蹄筋、板筋也不遑多让，在包入馅料之前，先烤过一次，随着咀嚼的持续，却是越嚼越香，让人不忍心将其吞下。

在细细品味了这奇特的一口之后，哪怕是再怎么挑剔的评委，也忍不住咬下了第二口，但是，在之前的议论美味重刷之后，这第二口的粗放咀嚼却又提供了截然不同的感触。

第一口，由牛毛酥与开胃汤的反差，形成了干与湿的反差口感，但这第二口咬下，已经吸尽汤汁的“蟠桃”，却是一瞬间扫清了口中残存的余味。

吸入了余味的牛毛酥混合着面筋、虾滑的口感，却是有了与之前截然不同的感触，其差别，就好像喝汤的蟹黄汤包与吃馅的蟹油包的差距一般明显。

虽说品鉴的过程相对繁琐，但这蟠桃也不过拳头大小，三口两口之下，那扁圆的蟠桃便只剩下一颗紫纹细核。

但这葡萄大小的桃核却没有任何人去轻视，因为它毫无疑问，也是精心雕琢的食物！

细心的评委捧着那颗桃核，观察着这巧夺天工的刀工，而嘴快的却是已经咔嚓一声，咬碎了那通过烤制，显得干脆的外壳。

浓郁的酱汁自桃核中涌出，清甜酸爽的沙拉酱混着脆爽的桃核咀嚼，维持着清甜口味的同时，也填补着之前品鉴所导致的口腔干燥。

原本一直徘徊于口中的微微涩味被这酱汁所填补，烤制出来的蔬菜更是在咀嚼中迸发着奇特的美味。

干货能够通过干制来获得远超鲜品的奇妙风味，而冯雪正是以仙家手段，将这平平无奇的生菜厚叶炮制成了吸收多种干货风味的顶级脆片。