还有一种最简单，也是农村最常用的方法。

今年做的酒曲放到明年再用，放的越久，它发酵的越好。

许多大娘大妈们，她们都会留着这样的酒曲丸子当母曲，留着下次做酒曲时用。

陈年酒曲拿出来，带着酒的香味，香的很，因为酒也是米做的，所以有那个香味。

萧瑟看着做好的酒曲丸子，放到太阳底下晒：“别急，等着。”

阿叶感叹道：“还真是好吃的食物，都是需要时间。”

以前她们吃烤肉，直接烤就是，烤了吃就是。

自从阿瑟来了以后，红烧肉，冬瓜汤什么的，都是要经过时间来烹制的。

真的是没有想到，入口的食物，居然这么精致。

以前吃不饱时定是不愿这么精致的，现在，愿意了。

萧瑟微笑着附和：“可不就是吗，这些好东西可都是祖宗们一点点摸索出来的。”

想想，一种长在地上的野草，从没有人认识，到治病做食物，这中间的千辛万苦，又岂是用语言可以来表达来的。

祖宗们真的很努力，很努力的把生活往好了方向走，给他们的子孙后代留更好的路走。

她只是把从祖宗们那里学到的亿万分之一，教给需要的族人们。

阿茶咽了下口水：“会是和树酒一样的味道吗？”

“不是。”萧瑟摇头，“比树酒要辣一点，味道像茱萸，辣的。”

阿茶缩了一下脖子：“那能好喝吗？”无法想像那个味道。

“所以咱们做一点点试试。”萧瑟只是想试试，以前帮奶奶做过酒曲，所以她现在想自己试一下。