当时，叶峰还有些不解，不知双方有什么深仇大恨，一顿饭的忙都不肯帮？但现在看来，段大厨是坚持底线的厨师，不愿在助纣为虐了。

“鼎香阁在江南也算是很有名气，而且饭菜价格也不便宜，为什么还会这样偷工减料？”叶峰有些不理解。

段大厨道：“商人逐利！自然要从大众的饭菜中下黑手。再说，一般的客人，除非是吃家，不然根本吃不出来饭菜的好坏。”

“我们家老段，就是有一股倔脾气，就算开这小店，也不肯偷工减料，食材上精益求精！”一旁段大厨的妻子笑着抱怨，“我们周围的店，都会偷偷用勾兑的地沟油，也有相关供应商跑来给我们推销，被老段给骂了个狗血淋头。”

虽然妻子这般说，看似抱怨，但脸上的笑意，却充满了骄傲，没有半分的怨言。

段大厨傲然道：“我老师曾说过，要做一个好厨师，只有一条标准，那就是你自己做的饭菜，肯不肯给自己的孩子或父母吃。试想，如果是用地沟油做的饭菜，我会让我的父母或孩子吃吗？我自己也不会吃吧？我正是一直坚持这种标准，认真对待每一道饭菜。”

闻言，秦嫣然和叶峰，顿时肃然起敬。

“段大厨，我一直都有个疑问，你们这家店，做这种标准的饭菜，肯定会赔钱吧？”秦嫣然又好奇地道。

“当然赔钱！”段大厨的妻子又道，“基本上就没赚过钱，已经连赔了好几个月了。下个月，可能就干不下去啦。”

段大厨道：“反正，我们在这里，是陪着儿子读高三。现在儿子上了大学走了，我们也不打算干了。凭我手艺，去外地找个工作不难，我就不信，全国找不到一家不黑心的饭店了？”

听到这里，叶峰忽然动了些心思，道：“段大厨，实不相瞒，我家是开农家乐小饭馆的。如果你愿屈尊，可以到我那里去干。我把厨房以及食材供应，全权包给你来负责，绝不插手干预。”

考虑到以后，凤凰山那片度假区，如果开发做大，正好缺一个好的厨师。而通过今天的交流，叶峰相信段大厨的为人，可以将这一切，都交给他。

“只要你们店，不像鼎香阁那样，在饭菜上弄虚作假，我愿意去干！”段大厨道。“小兄弟，多谢你今天帮了我这么大的忙，没有让钱老板他们把我抓走。我可以去你店里，免费干一段时间。”

叶峰笑道：“放心吧，段大厨，我绝不会亏你们的。我也讨厌虚假的东西。”

就这样，双方口头约好，段大厨夫妻俩关了这边的店，就去叶家小店那边去帮忙。

饭后，叶峰和秦嫣然告辞。虽然段大厨执意不收这顿饭钱，但秦嫣然还是付了账。