说话的间隙,早有小厮进来支起一张黑漆木桌子,上头摆上一口掐丝珐琅团花纹菱花式的大锅,锅中带炉,炉内烧着炭火。揭开盖子,酸菜的咸与酸并上烤肉的鲜与香,顺着袅袅而起的白烟蔓延开去,一下子击中唐霖铃的味蕾。
“咕噜咕噜——”
是肚子在馋。
唐霖铃探头看去,锅子内放着一朵盛开的白色大菊花,这个品种现代不难见到,名唤雪球,花如其名,洁白无瑕,不染一丝墨色。雪球的上面,铺着一层色泽鲜亮,香味扑鼻的酸菜,再上头满满码着一层枣红色的肉片,瞧这色泽,大抵是风干过的。
如此色味分明的两样食材铺叠在一起,汤底便不能厚重,因此这菊花锅只以清水为底,只不过并上锅底的酸菜与烤猪肉,膳房提前半个时辰便用小火放在锅上温着,因此这锅底寡而不淡,香而不腻。
这间隙,又有丫鬟上前来,用四方格子摆上八荤八素,荤的有鲍鱼,鱼翅,海参,鱼肚,裙边,鸡片鱼片与瑶柱,素的有菌菇,酸笋,豆腐,腐竹,青菜,土豆,茼蒿与嫩藕,一应俱全
“春花,秋月,夏荷,冬梅,都不必站着伺候了,坐下一道吃!”
“王妃,这……”
“再客气就拖出去挨板子,受罚还是涮火锅,你们自个儿选,还不快坐!”
“是!”四个丫鬟这才跑到唐霖铃对面,挤挤挨挨地坐下。
“哎呀,坐松快点儿,春花,冬梅,往我这儿坐些,我又不会吃了你们,哎,这才对嘛,吃锅子就得一堆人一块儿才热闹。都动筷,别客气。”