“你呀，现在就说大话，不过母妃相信我的女儿绝对有这个能力，那父王和母妃便等你的好消息，行了，时辰也不早了，今儿个建宁要来府上，我还得回去筹备，你忙你的，母妃得空再来看你。”

“等等，母妃，建宁长公主要来平南王府？”

“是啊，怎么了？”

“我毕竟是晚辈，自个儿开口多少有些不好意思，母妃您帮我问问，长公主府上有位叫明爱国的书法大师，女儿常听外人夸他的字下笔如有神助，我这酒楼不还缺块牌匾嘛……”

“你呀，这算盘打的，行，母妃帮你问，你可想好，牌匾写什么了？”

“声声慢！这回可不是冷冷清清了，词以慢名者，慢曲也。拖音袅娜，不欲辄尽。这地方也算闹中取静，繁忙生活中自有舒缓节奏，我希望来这儿的人，莫辜负了好山好水好茶汤，能闲下来食四方之食，品一碗人间烟火。”

“好一个声声慢，母妃知晓了，放心，交给我吧，定让明大书法家给你题一曲声声慢。”

送走母亲，便是夏荷回来开始理四方打探而来的讯息：西街多为酒楼，但因景致最为出众，适合赋诗作曲，常有文人墨客想要过来寻一处清幽茶馆，品茗展文采，不是没有人打过在这里开一处茶馆的心思，但就如现在的行业垄断，这西街的酒家可不准旁人抢了自家的生意，于是联起手来抵制了那些想开茶馆的小老板。至于那点心果子，多为街边小摊的家庭作坊，质量口感层次不齐，口碑好些的，也因天气阴晴不定而不能日日出摊。东街倒是有专门的果子铺子，但是要价偏高，西街与东街相隔较远，西街的食客也不兴再费那脚程往东街去一趟。再说这儿的酒楼，大多装潢得富丽堂皇，食单上也都是些硬菜大菜，只因西街临近各家名门府邸，不能丢了富贵人家的脸面。只瞧那门面，便可知里头的酒肉兴欢，但长此以往，大鱼大肉吃多了，也是油腻。

再者，西街坐落于京都中轴线之上，凡赶考应试者，离京入京官职调动者，或是来往各家府上的门客说客，都得经西街而过，可此处酒楼只提供吃食，不提供住宿，所以他们只能再往郊区走，寻那些破落寒碜的驿站客栈住下。可凡此来往者，除了进京赶考的书生外，都是有些银子身家的人，住小客栈自是有诸多不满，不乏找店家寻衅滋事者，于己于店家都不方便。

“有了这沓资料和数据，我这酒楼的雏形也基本有了。主楼接食客，一层茶水，二层点心，三层酒肉。三层酒肉不用寻常法子煮，清蒸慢炖水煮，保持口感的同时怎么去腥腻怎么来。一层茶室与大厅，西侧正巧四座雅间，那就各名为梅兰竹菊，大厅以屏风相隔成六座茶室，屏风就去做桃木的，上头用丝绢各自绣上松柏梅兰竹菊桃与杏，共八面。”