聂灵儿不禁暗暗点头。
一旁的聂凡哪里懂得要先闻,早已一口气连汤带鱼的将碗里东西吃了个精光。
而后便是连连点头:“好喝诶,鱼肉也好嫩!”
聂灵儿无奈的摇头失笑,和姚师傅对视一眼,两人一起品下一口鱼汤。
果然,这鱼汤极为鲜美,且并非是一击即中的惊艳感,而是让你细细品味之后觉得回味悠长,那鲜香的汤底余味一直回荡在舌尖味蕾处,让你忍不住的还想再喝一口。
吃下一口鱼肉,鲜嫩爽滑,肉感却又比普通河鱼更为紧实,果真是没有辜负它高昂的价格。
没有一根多余的刺,也没有一丝河鱼该有的土腥味,可见许知恩在处理鱼肉时也是下了真功夫的,一切的处理都恰到好处且不留一丝痕迹,这就是有真本事的大厨。
“虽说黑鳞鱼本身出众的味道就已经很加分了,但不得不说,这道菜的成功关键之处,还是许师傅的吊汤手法。”姚天河开口夸赞起来。
聂灵儿也甚是满意,当下附和道:“众多肉类之中,烹饪鱼类的难度算是比较高的,一道成功的鱼类菜式,要顾及的太多,因此容易失手的地方也多。不过今日许师傅的这道汤,一切都刚刚好,堪称完美!”
听了聂灵儿和姚天河的话,许知恩不禁喜上眉梢,心中的信心也更足了,有些激动的搓了搓手道:“但愿坐审的食客们也能同你们一样喜欢。”
“许师傅莫要耽搁时间了,我让我哥哥赶马车送你去报名的地方,稳当些,也快些。”聂灵儿开口催促道。
这回许知恩没有拒绝,虽然准备的食盒下放了加热用的小火炉,可还是越快越好。