这吃羊肉啊，一般会吃的，喜欢吃羊排，夹肉带骨，烤着吃最香，这喜欢涮锅的呢，喜欢里脊肉，就羊脊椎上的肉，外脊和里脊都可以。

但是，真正会吃的吃主，这吃的，是黄瓜条！

这是羊后腿内侧，和磨裆肉相连的一块肉，就那么一拉来长，长得和黄瓜一样，肉色淡红，细腻至极，肥瘦适中，口感滑嫩，这是老四九城的人，涮锅的最爱！

一条斜的，一条直的，一头羊留出这么两条，加起来就堪堪一斤的量，什么里脊外脊，什么三叉上脑，在这黄瓜条面前，就是个下水。

而这切羊肉，最难的，就是这黄瓜条，因为位置隐蔽，是在大腿内侧，和磨裆肉一起，稍微一不下心就会撕裂。

“主任，我换个黄瓜条可以么？”

“嚯，小子，还挺贪心，50只羊，换一头羊的黄瓜条，大家认可吧？”

“认可！”

开玩笑，那可是50只羊啊！

一般人谁做得到，何雨豪那是有技能，别人，一天下来有个20只算不错了，你去农村里问问，一个屠夫，连杀带切的，一天能杀多少头猪，何雨豪记得自己小时候，村子里来屠夫，一天杀个五只猪算不错了。

接下来，就是何雨豪的表演了，可惜没电话，这要发个微信给大哥，说晚上吃涮锅，大哥今儿个还能给准备芝麻酱。

这四九城的涮锅啊，就得有芝麻酱，或者是二八酱。

二八酱呢，就是百分之八十的花生酱，加上百分之二十的芝麻酱，这叫二八酱。

弄好了酱，然后一块腐乳，加上韭菜花，再弄点香油，完美！

这要爱吃辣的，再倒点辣椒油，这要再家庭富裕点的，撒点碎花生，完美。

对了，所谓的麻酱，其实也就是芝麻酱，一样。

何雨豪火力全开，杀羊的那边，效率愣是没有何雨豪快，他们要把羊从疫检那边带过来，宰杀，然后剥皮，再送到何雨豪这边来，这也是一个技术活。

“别剥皮了，你们效率太慢了，直接杀了放好血就给我送过来！”