前来帮忙的精壮汉子们与刘大河迅速出手，分别去控制猪的头部与四肢。

张殿臣和许智超也出手相帮。

智晓东等四人从未见过这样的场面，只能站在旁边围观。

屠夫扔开叉钩，手中已经换上了一把二尺多长的明晃晃的屠刀。

屠夫向刘大河的母亲问道：“婶子，接血的盒子准备好了吗？”

刘大河的母亲回应道：“备好了。”

将盛了点盐水的大搪瓷盆端在手中。

屠夫紧握屠刀，从猪的咽喉靠上部位将刀捅了进去。

猪不甘失去性命，嘴里发出的吱吱声，更长、更响了。

四肢和腰身奋力扭动，想挣脱众多人手的控制，几名精壮汉子将它擒拿得难动分毫。

殷红的血已经顺着刀身似喷泉般地向外喷射，刘大河的母亲将接血的盒子送到了近前。

屠夫将那柄明晃晃的长刀一路向猪的心脏插去，咽喉部位的出血量更猛更大了，猪嘴里只能发出些微弱的哼哼声。

过了三四分，四肢也便松驰了下来。

屠夫说道：“死了，都松开手吧。”

许智超将信将疑，张殿臣说道：“的确死了，看不到它连挣扎能力气都没有了吗？”

几人将猪抬到三轮车上，屠夫拉到自家院里，褪毛去了。

刘大河的父母跟着去收拾猪肉、猪骨，刘大河将几人请到屋中。

瑞枝早已将茶泡好，给每人斟了一杯。

刘大河给抽烟的人把烟递上，闲聊些家常及最近的见闻。

一个多小时之后，屠夫开了三轮车，把已经分割好的猪肉、猪骨、四肢、内脏等送了回来。

刘大河的父亲忙着冷冻猪肉，处理其他肉类。

刘大河的母亲和瑞枝张罗着做饭。

智晓东不解地问道：“现在才十点多一些，烩个杀猪菜得多长时间呢？”

张殿臣道：“杀猪菜也叫功夫菜。

炖得时间越长，肉越绵软香烂，酸菜柔滑却有嚼头。

土豆块的一部分化作了汤汁，像炒菜浇上了芡汁一样，菜汤浓稠而又富含味道。