“欸,我下次少做一点。”余婶听出贺宣的意思了,但是自己烧大锅饭习惯了,一家五六口人,怎么会吃不完一个白菘,就都炒了,小竹和贺宣两人吃不完,扔了更舍不得,里面都是用菜油炒的,可香了,晚上热了热,看样子,公子不喜欢
“两个人的菜量确实不好控制,前段时间我做的时候,也总是炒多。”贺宣主动圆场,把自己的一些习惯告诉余婶。
每日都要吃一个鸡子,早上最好有汤汤水水的,七天左右可以炖个鱼,最好不要总用一种方法做,白菘自己喜欢吃松脆一些的,不要煮太久,这些习惯每个人都不一样,在有条件的时候,贺宣还是愿意宠着自己的。
“余婶,我说的有些麻烦,也不着急,我们可以慢慢来。”
“我倒不麻烦,就是家里就这几个菜色,换个花样,我怕不好吃。”余婶道,自己烧来烧去都是这几个菜,家里从来不挑,没有那个挑剔的条件,但现在是公子的要求,就怕自己做不好。
接下来,贺宣打算想想怎么提高余婶的手艺,让余婶的手艺跟自己的胃口相符。
做好的肥皂,不知道什么原因不太愿意凝固,现在都好几天了,贺宣用手按了按,好像可以了。
把肥皂拿出来后,洗了个手,是干净很多,整只手都焕然一新了。
贺宣的心情一下子就明媚了,用刀把肥皂切成几块,厨房里放一块,给余叔余婶洗手,自己留一块,小竹也有一块。
晚饭的时候,贺宣让余婶用大锅煮饭,平底锅在炉子上炒菜,一个大葱炒豆腐,一个蒜炒南瓜,两个菜是贺宣要求的。
炉子很好点燃,平底锅热了之后,加菜油,余婶炒菜舍不得放油,贺宣看着铲子让她在放一勺,不然菜要炒糊了。
紧巴巴的又放了一勺,油已经把平底锅覆盖了,余婶有些舍不得,这锅油都够自家煮两顿饭了。
豆腐下锅后,煎的金黄,加入大葱一起炒,绿油油的时候,加点盐,就可以出锅啦。
炒第二个菜的时候,余婶不用贺宣说就放了两勺油,按照公子说的,大蒜爆香,再放南瓜。