上次找茬的三人，她回去一一对照了一番。

舍得花钱找麻烦，套方子，她能想到的只有明月楼的人。

退一步讲，即便不是明月楼，她既然选择了百味楼，就不会两边讨好。

而且明月楼掌柜的人品，她信不过。

果然，红豆不与明月楼合作的话一出，吴掌柜脸上终于露出了满意的笑容。

钱不钱的无所谓，他们开酒楼的，自然得大气一些。

重要的是能压对手一头。

“既如此，咱们就定下契约吧。毕竟是新事物，咱们就先定一年期？”

“一年后，双方若想继续合作，咱们再续约。”

红豆自然没有问题，光这一年跟酒楼合作的费用，也够家里日常花用。

何况她也不会只卖与酒楼。

“听您的，不知您每日最少要多少凉粉?”

吴掌柜预估了下每日的用量，但也不敢百分百肯定。

“这样吧，就订下酒楼每日所需凉粉的数量不低于两百块。”

若是高于用量，也可以追加。

双方至此均无意见，吴掌柜找小二拿来笔墨，将每日约定的数量，价钱，以及合约起止时间一一写上。

“对了，你们需得保证食材新鲜，否则，酒楼可以拒收。”

这一点红豆自然没有意义。

契约写好，红豆递给小雅确认无误后，才按上手印。

红豆举杯以茶代酒，敬吴掌柜：

“吴掌柜，合作愉快，我每日巳时初将东西送过来，可行？”

酒楼的生意主要是午时和晚上，早上晚些并无大碍，吴掌柜并无意见。