赵怀安将猪肉切成筷子粗细的肉丝，然后取一个空碗，将肉丝码入碗中，撒入少许盐巴和老酒腌制。

依然是没有淀粉的一天。

赵怀安苦笑一声，将装着肉丝的碗放在一旁，低头在围裙上擦了擦手，拿过胡萝卜、青笋和青椒纷纷切丝，放在一旁备用。

最后一步，便是这道菜的灵魂所在。

鱼香汁。

按理说，好的鱼香汁，调料缺一不可。

但赤穹国这条件，只能有什么拿什么，压根没得选。

在一级修真国内，评分只要不低于三品，赵怀安就已经很开心了。

什么四品、五品甚至仙品。

那是你能想的吗？

赵怀安尴尬的笑了笑，抬手拿过一个空碗，加入一勺盐巴，两勺白糖，两勺醋和一勺酱油，最后再加入一勺开水，搅拌均匀即可。

看着面前水尿巴汤的料汁，赵怀安微微皱眉。

肉丝没有淀粉就算了，这料汁如果还是如此，恐怕这道菜做出来，就是一锅乱炖。

不行，得想个法子。

赵怀安左右环顾一圈，突然灵机一动，几步走到配菜区，抓起两颗土豆洗净，扔在了案上。

手起刀落，土豆迅速变成了细丝。

赵怀安拿过一个木盆，将土豆丝扔进盆中，加入适量的清水，开始反复淘洗。

“怀安，你这是？”林师傅的菜已经全部完成，看着赵怀安案上还未下锅的配菜，林师傅脱下厨师帽，好奇的凑了过来。